2024年11月29日,为进一步强化我校食堂食品安全管理工作,保障师生饮食健康,后勤管理处引入第三方食品安全监管公司,对食堂进行全面的食安检查。
第三方监管工作人员对食材、餐具等样本进行了农残、洁净程度的抽样检查,并对食堂原材料采购、存储、加工、售卖等各个环节进行检查,同时现场随机向就餐同学发放食堂调查问卷,随访满意度情况。
检查结束后,围绕规章制度、风险防控、应急处置、现场检查等多个方面发现的问题,我部门联合第三方监管,对食堂员工开展食品安全专题培训,丰富员工的理论知识,增长实用操作技能。
此次检查增强了食堂员工的食品安全意识,对确保校园餐饮环境的安全可靠起到了积极作用。今后,我部门将继续加大对食堂的监管力度,常态化开展相关检查活动,不断提升餐饮服务质量,为师生提供一个更加安全、卫生的就餐环境。