4月25日，为贯彻落实《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》（98号令）等文件精神，后勤处组织一次校园食堂从业人员食品安全集中培训。本次培训安排食品安全监管第三方公司驻我校技术人员主讲，后勤处膳食科负责人陈雨江主持。

培训中，技术人员紧密结合食堂本月实际工作，针对人员管理、环境卫生、餐具消毒、设施设备等多个关键环节，深入剖析食堂日常工作中存在的问题，对规范加工流程进行了全面细致地讲解。

培训采用图文并茂的方式，内容通俗易懂，参会人员用心听、认真记，不时与技术人员展开交流互动。培训结束后，参会人员现场进行了线上知识测试，以检验学习效果，确保对食品安全知识应知应会。

此次培训活动，进一步强化了食堂从业人员的食品安全意识，提升了他们的业务操作水平，为校园食品安全工作筑牢了坚实基础，有力保障了全校师生的饮食安全。