11月1日下午，后勤处膳食管理科组织开展了“学生进后厨”活动，对学校食堂后厨卫生进行检查，旨在进一步加强食品安全和卫生管理，保障广大师生的饮食安全。此次检查活动由伙管会成员及部分学生代表共同参与。

在检查过程中，学生代表们深入食堂后厨的各个区域，包括食材储存区、加工区、烹饪区等，对环境卫生、食材质量、加工流程、设备维护等方面进行了细致的检查。经过检查，食堂后厨整体情况良好，各项管理制度落实到位，工作人员操作规范。但也发现了一些需要改进的地方，如个别区域的卫生死角清理不够彻底，部分设备的维护清洁还需加强等。针对发现的问题，现场提出了整改意见，并要求食堂负责人制定整改方案，限期整改到位。

此次学生进后厨检查活动不仅加强了对食堂工作的监督和管理，也提高了食堂工作人员对食品安全和卫生的重视程度。同时，通过学生的参与和监督，进一步增强了校园食品安全的透明度和公信力。

我部门将继续加强对食堂的监管力度，定期组织类似的检查活动，让学生更加深入地了解食堂的运作和管理情况。同时，也将积极听取学生的意见和建议，不断改进和提高食堂的服务质量和水平，保证师生饮食安全。同时，也呼吁广大师生积极参与校园食品安全监督，共同营造一个安全、健康、和谐的校园环境。