4月20日上午，后勤管理处邀请了学校食品安全管理工作领导小组监督工作办公室主任刘峰对各食堂经理、安全员和相关人员进行了食品安全知识培训。
刘峰从食堂原材料采购、储存、加工、售卖环节以及食堂从业人员健康证等作了明确要求，强调各食堂要高度重视食堂食品安全工作，进一步强化责任。
后勤集团负责人王文礼传达学习了《安徽省食品药品监督管理局 安徽省教育厅 安徽省卫生和计划生育委员会关于开展2018年全省学校卫生与健康专项监督检查的通知》（皖食药监食消秘〔2018〕138号）文件。
后勤管理处负责人张连强要求各食堂经营企业严格按照有关规定从采购源头、加工到售卖加强食品卫生管理；食堂监管人员要切实担负起监管职责，加强日常监督巡查，确保学校食堂食品卫生安全。
培训结束后，校食品安全工作检查组深入学生食堂和教工食堂从食品安全防护、食堂环境、工作人员健康管理、索证索票、清洗消毒、食品加工、留样、食品添加剂使用及仓储管理等方面进行了全方位检查；对于检查中发现的问题，现场提出了明确的整改要求，并责令立即整改。
