职责范围

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膳食管理科工作职责

作者: 来源: 发布日期:2022-12-30 浏览:

在后勤管理处领导下,负责为师生员工提供安全、优质的餐饮服务保障。

1、依照《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》以及相关法律法规,制定食堂的食品安全管理规章制度和应急预案。

2、协同国资部门做好食堂的招投标工作,引进优质餐饮服务企业,并按照合同依规依约对托管食堂企业进行监督检查考核。

3、协同学工部门指导伙食管理委员会开展工作,引导其发挥监督作用。

4、及时妥善处理学生的意见和投诉,定期进行托管食堂的满意度调查。

5、配合相关部门做好托管食堂的水电气安全、消防安全和生产安全的监督检查。

6、督促托管食堂企业落实食品安全主体责任,规范食品安全管理人员行为,建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制。

7、配合食品安全监管部门开展食堂食品安全监督检查,做好食堂食品卫生安全管理。

8、配合相关部门做好食堂饮食文化建设。

9、完成上级交办的其他工作。


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